Secar las hojas de zanahoria en el horno y triturarlas hasta obtener un polvo. Con este polvo, se ha preparado un revuelto al que, además, se ha incorporado queso y cebolla.
Hojas de zanahoria
- Separar las hojas de la zanahoria.
- Colocar aproximadamente 50 g en un horno convencional a 70 ºC hasta que queden completamente secas y quebradizas.
- Triturar para obtener el ingrediente en polvo.
- Añadir al resto de los ingredientes, al gusto, para preparar el revuelto con un aroma y sabor peculiares y diferentes, además de enriquecerlo con compuestos bioactivos beneficiosos para la salud.
Ingredientes
Instrucciones
Otras ideas de reutilización
- Pan enriquecido con fibra.
- Mezcla para sopas instantáneas.
- Smoothies verdes.
- Pasta verde enriquecida.
- Salsas.
