Corteza de mandarina

Trocea la corteza de mandarina y ponla a secar en un horno durante 1 h a 100 ºC y 5 h más a 80 ºC. Tritura las cortezas secas y consérvalas. Prepara la masa de la tortita y añádele el polvo de corteza de mandarina a tu gusto. Cocina las tortitas y disfrútalas.

Datos de interés: partiendo aproximadamente de 1 kg de corteza, obtienes unos 250 g de polvo. El coste energético de este proceso, con los electrodomésticos caseros utilizados, fue de 21,2 kWh, que con las tarifas de luz de 2025 supuso 2,1 euros. ¡Implícate en el reciclaje alimentario!