Recuperar la salmuera de pepinillos y el escabeche de mejillones en lata para hacer una vinagreta
Salmuera de pepinillos y escabeche de mejillones en lata
1. Colar la salmuera de los pepinillos y el escabeche de los mejillones 2. Secar la piel del ajo en el horno 100ºC durante 30 minutos y luego triturar 3. Mezclar la salmuera y el escabeche en un bol 4. Añadir mostaza, miel, pimienta negra, hierbas aromáticas y la piel del ajo triturada 5. Guardar en un frasco con tapa hermética
Ingredientes
Instrucciones
Otras ideas de reutilización
USOS Y APLICACIONES : -Ensaladas frías -Acompañamiento para pescados y mariscos -Como dip o aliño para pan y verdura -Para marinar verduras -Sobre huevos duros o tortilla
